Jeśliby zapytać znawców, a i samych turystów zwiedzających drewniane świątynie grekokatolickie na południu Polski, bez wątpienia uznają za najpiękniejszą w Karpatach Wschodnich cerkiew św. Dymitra w Piątkowej gm. Dubiecko. Świątynia ta, mimo, że przez lata opuszczona i lekko zaniedbana, powoli zyskuje dawną świetność, choć nie pełni już swej sakralnej roli.
Pierwsze wzmianki o Piątkowej odnaleźć można z 1458 roku. Nazwa wsi Piatkowa Ruska pojawia się w dokumentach Kmitów, jako część składowa ich włości. Przed wojną Piątkową zamieszkiwało ok. 2750 mieszkańców, dziś niewiele, bo ok. 250 osób. Prócz cerkwi, we wsi znajduje się nieco późniejsza, bo pochodząca z 1934 roku świątynia rzymskokatolicka pw. Najświętszej Maryi Panny (filia kościoła parafialnego w Tarnawce).
Drewniana cerkiew greckokatolicka pw. św. Dymitra została zbudowana prawdopodobnie w 1732 r., choć wielu historyk ów twierdzi, że obiekt ten może być starszy, a wspomniana data jest jedynie datą remontu obiektu. Oddaje się tą cerkiew Roku Bożego 1732. Data zapisana jest cyframi arabskimi i cyrylicą. W 1881 r. miał miejsce kolejny, istotny dla zabytku remont.
W połowie XIX wieku właścicielem posiadłości tabularnej Piontkowa był Michał Jordan.
Do greckokatolickiej parafii w Piątkowej należała również filialna cerkiew w Żohatynie. W latach 1938-1943 proboszczem greckokatolickiej parafii był ksiądz Wasyl Szewczuk, duchowny będący kapelanem przemyskiego kurenia UPA. Brał udział w mordach banderowskich na miejscowej ludności. W 1948 roku został skazany w Rzeszowie na karę śmierci.
Po wysiedleniu miejscowej ludności wyznania grekokatolickiego, która w Piątkowej stanowiła większość, w latach 40. XX w. cerkiew stała opuszczona, co sprzyjało jej niszczeniu i dewastacji. W efekcie wyposażenie wnętrza zostało rozgrabione. Ocalała z pierwotnego wyposażenia ikona św. Jana Chrzciciela datowana na koniec XVII w. przechowywana była w Muzeum-Zamku w Łańcucie, a następnie przekazana została do archikatedry greckokatolickiej w Przemyślu. Obok świątyni znajduje się stary cmentarz. Od 1947 roku świątynia nie jest użytkowana.
Świątynia w Piątkowej należy do nielicznych na terenie południowo-wschodniej Polski, trójdzielnych cerkwi kopułowych. Obiekt leży na Szlaku Architektury Drewnianej, jest filią Muzeum Budownictwa Ludowego w Sanoku.
W 2006 firma francuska Gonty Polskie zabezpieczyła elementy konstrukcyjne dachu oraz wymieniła podwalinę i zręby ścian sanktuarium.
Cerkiew jest konstrukcji zrębowej, trójdzielna, na kamiennym podmurowaniu. Nakryta trzema kopułami na ośmiobocznych bębnach. Dookoła opasanie oparte na kamiennych słupach otynkowanych zaprawą wapienną. Wewnątrz posadzka z dzikiego kamienia, w sanktuarium kamienny prestoł. Ściany powyżej opasania i wszystkie połacie dachowe obite gontem.
