Grzegorz Lato urodził się 8 kwietnia 1950 w Malborku. Karierę piłkarską rozpoczął jednak w Stali Mielec i to z lotniczym miastem związał się po jej zakończeniu. Król strzelców mistrzostw świata w 1974 roku, 100-krotny reprezentant Polski, 2-krotny brązowy medalista mistrzostw świata, złoto i srebro olimpijskie– to tylko część jego osiągnięć.
Grzegorz Lato jest legendą Stali Mielec. Treningi rozpoczął w tym klubie w wieku 12 lat. W ciągu całej seniorskiej kariery rozegrał w jej barwach 295 spotkań, zdobywając 112 goli. W sezonie 1972/73 razem z zespołem zdobył mistrzostwo kraju, sam indywidualnie zostając królem strzelców (13 strzelonych bramek). Ten tytuł osiągnął jeszcze dwa lata później. W barwach biało-niebieskich występował również w europejskich pucharach. Z mieleckim klubem związany był do 1980 roku. Później występował jeszcze w belgijskim KSC Lokeren (1980-1982) i meksykańskim Atlante FC (1982-1984). Ostatnim jego klubem była Polonia Hamilton, w której to rekreacyjnie, występował do 1991 roku.
Po zakończeniu kariery piłkarskiej pracował jako trener. Przez jedną kadencję pełnił funkcję prezesa Polskiego Związku Piłki Nożnej. W latach 2001–2005 zasiadał w Senacie Rzeczypospolitej Polskiej.
"Macie jednego króla, więc go 𝐬𝐳𝐚𝐧𝐮𝐣𝐜𝐢𝐞." 🙏⚽🇵🇱👑 Grzegorz Lato obchodzi dziś 7⃣1⃣ urodziny 🥂 Zdrowia dla naszej legendy od #tvpsport❗ pic.twitter.com/Y1IGUeqAnk
— TVP SPORT (@sport_tvppl) April 8, 2021
Największe osiągnięcia:
- Mistrz Olimpijski z 1972 (Monachium)
- Srebrny medalista Igrzysk Olimpijskich z 1976 (Montreal)
- 3. miejsce na Mistrzostwach Świata w 1974 (RFN)
- 3. miejsce na Mistrzostwach Świata z 1982 (Hiszpania)
- Król strzelców MŚ z 1974 (7 goli)
- Dwukrotny Król Strzelców polskiej ligi: 1973, 1975 (Stal Mielec)
- 20 rozegranych spotkań na MŚ
- Ogółem zdobywca 10 goli na MŚ (ósmy wynik w historii)
- Dwukrotny Mistrz Polski: 1973, 1976 (Stal Mielec)
- Dwukrotny Piłkarz Roku w plebiscycie „Piłki Nożnej”: 1977, 1981
- 100- krotny reprezentant Polski i zdobywca 45 goli w narodowych barwach
