Według ostatnich badań naukowców, cukier ma nie tylko zły wpływ na naszą sprawność fizyczną, ale także psychiczną.  Badacze ze Stanów Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii udowodnili, że spożywanie cukrów wpływa na problemy z pamięcią, wahania nastroju czy rozwój schizofrenii.

 

Psychiatra Malcolm Peet uważa, że dieta bogata w cukier jest czynnikiem rozwijającym schizofrenie i depresje. Okazuje się, że cukier ma wpływ na połączenia nerwowe i doprowadza do zaburzenia umiejętności  kontrolowania emocji, podobnie jak u osób chorych na cukrzycę.

Uniwersytet w Kalifornii dowiódł, że cukier ma tez wpływ na pamięć. Głównym winowajcom jest fruktoza, która zaburza procesy przyswajania informacji oraz ich zapamiętywania. Zmiany te można zahamować, spożywaniem odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych Omega-3, które zawarte są m.in w orzechach włoskich czy rybach. Pamiętaj też o tym, by jak najmniej spożywać produktów takich jak cukierki, słodkie napoje, owocowe jogurty czy ciastka.